★の具材をみじん切りに
していきましょう。

みじん切りができたら
フライパンで、
野菜とひき肉を炒めます。

炒めた具材に水200ccを加えて
沸騰させます。

灰汁(あく）をとりながら
5分程度煮込み、
カレー粉を入れます。

次は、目玉焼きを作ります。
半熟にすると、カレーの辛さが
マイルドになります。

ご飯を盛り付け、ドライカレー
と目玉焼きをのせれば
完成です。