サルモネラなどの悪い菌に感染していない、元気なお母さんニワトリが産んだ卵を、清潔な孵卵場（ひよこが生まれるところ）で孵卵させ、サルモネラの心配がまったくない「サルモネラフリー」を確認したひよこだけが、将来ニワトリとしてエッグメールのたまごを作ることができます！

※ 餌は、飼料工場で検査された非汚染飼料のみです。
また、汚染された水による感染を防ぐために、地下150mから汲み上げた天然アルカリ水を殺菌し、定期的に検査しています。

産みたてのたまごを自動で集めて、なんとコンベアーで直接GPセンター（工場）内へ運びます！
たまごを産んだ場所から工場まではヒミツのトンネルをコンベアーで抜けて、素早くに工場に運ばれるため新鮮で安心・安全なたまごを、簡単に集めることができます。

GPセンターに入ってきたたまごは、工場の人によって目で見てしっかりチェックされ、不良卵は取り除かれていきます。
たまごに付いていた汚れや細菌を自動洗浄によって洗い落とし、人の目でもう一度チェックして、自動乾燥させます。

人の目で確認した後は、汚卵検査装置という機械で自動的に画像を高速演算し、汚れた卵を検出します。
汚れの次は、自動ひび卵検査装置で検査します。さらに、音感センサーにより細かいひび割れの卵も取り除かれていきます。

紫外線殺菌装置を使って、紫外線の光でたまごの殻を殺菌します。
どんな小さな菌だって逃しません！
安全第一に管理されたエッグメールのたまごは安心して食べられます。

おなじみのパックに入るまでの道のりはなかなか遠いのです。 自動血卵検出装置で、人の目ではほとんど見つけることのできない、褐色卵の血斑まで一瞬で発見して取り除きます。

知能ロボット搭載高速オートパッカーによる、完全に自動化された重量選別とパッキング工程です。
人の手に触れることで細菌がついてしまう事を防ぎ、なんと！1時間に6万個のたまごをパックに詰めていきます。

温度管理された製品庫に運ばれ、その日のうちに配送します。
徹底した管理の中で、安心して食べられる、安全でやさしいたまごをエッグメールはつくり続けています。